LÉCITHINE

Définition, synonymes et antonymes du mot "Lécithine"

- Nom féminin singulier -

Définition :
Substance que l'on retrouve dans certains aliments comme le jaune d’œuf ou le soja, ainsi que dans certains organes tels que le cerveau.

Exemple :
La lécithine de soja est utilisée dans certaines recettes de chocolat.