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Quels sont les bienfaits du lait de jument pour les humains ?
Sur Internet et dans les magasins bio, il est de plus en plus fréquent de trouver des bouteilles de lait non plus de vache, mais de jument. Un produit peu commun dont les bienfaits sont volontiers vantés par ses producteurs.
Tout d’abord, le lait de jument est un aliment aux qualités nutritionnelles très élevées. Il apporte beaucoup plus de calcium et de protéines que le lait de vache par exemple, tout en contenant 2 à 6 fois moins de lipides (matières grasses). Le lait de jument renferme également beaucoup de vitamine C et moitié moins de caséine, la protéine responsable des réactions allergiques dans le lait. Cette dernière particularité le rend très digeste et moins allergène que le lait de vache, chose qui fait du lait de jument une bien meilleure alternative pour l’Homme.
En outre, il se dit aussi que le lait de jument possède des propriétés antifongiques, antibactériennes, voire antivirales. Il serait également anti-inflammatoire et détoxifiant pour le foie. Ce n’est pas tout : ce lait serait aussi particulièrement hydratant et aide à la cicatrisation. On en fait d’ailleurs des crèmes et des savons pour aider contre certaines maladies de la peau comme le psoriasis, l’acné, ou encore l’eczéma. Des informations à prendre avec prudence cependant puisqu’aucune de ces allégations n’a encore été prouvée scientifiquement.
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