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Salade de riz

Salade de riz

Une salade haute en couleur, aussi agréable à voir qu'à manger.

ENTRÉE
Pour 4 personnes
Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

  • 500 g de riz
  • 1 boîte de thon au naturel
  • 2 tomates
  • Quelques olives vertes dénoyautées
  • 2 œufs
  • 1 petite boîte de maïs
  • Pour la sauce vinaigrette :
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre
  • 1 pincée de curry
  • Sel et poivre

Préparation

  • Faites cuire le riz dans l'eau avec un peu de sel.
  • Pendant ce temps, faites cuire les œufs au moins 9 minutes.
  • Une fois le riz cuit, rincez-le à l'eau froide.
  • Découpez les œufs en lamelles et les tomates en petits cubes.
  • Au riz froid, ajoutez les œufs, la tomate, les olives, le maïs et le thon émietté.
  • Préparez la sauce vinaigrette et assaisonnez votre salade.
  • A servir bien frais.

La petite astuce

Si vous voulez, vous pouvez rajouter du concombre et remplacez le thon par du surimi.

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