Salade de riz Une salade haute en couleur, aussi agréable à voir qu'à manger.
Photo : 123RF
ENTRÉE - EntréesPour 4 personnesPréparation : 15 min Cuisson : 10 min
Ingrédients 500 g de riz
1 boîte de thon au naturel
2 tomates
Quelques olives vertes dénoyautées
2 œufs
1 petite boîte de maïs
Pour la sauce vinaigrette :
2 cuillères à soupe d'huile
1 cuillère à soupe de vinaigre
1 pincée de curry
Sel et poivre Préparation Faites cuire le riz dans l'eau avec un peu de sel.
Pendant ce temps, faites cuire les œufs au moins 9 minutes.
Une fois le riz cuit, rincez-le à l'eau froide.
Découpez les œufs en lamelles et les tomates en petits cubes.
Au riz froid, ajoutez les œufs, la tomate, les olives, le maïs et le thon émietté.
Préparez la sauce vinaigrette et assaisonnez votre salade.
A servir bien frais.
Vos commentaires