Vous utilisez un bloqueur de publicités et nous pouvons le comprendre.
Mais notre site est entièrement gratuit grâce à la publicité, non intrusive.
Merci de nous soutenir en désactivant votre bloqueur.

> Cliquez sur l'icône rouge située en haut à droite de votre navigateur
> Choisissez l'option : "Désactiver pour ce site" ou cliquez sur le bouton bleu, puis sur "Actualiser"
> Si besoin, rechargez la page en appuyant sur la touche F5 de votre clavier

Filets de sole à la moutarde

En moins de trente minutes, vous pourrez déguster de délicieux filets de sole, nappés d'une onctueuse et savoureuse sauce à la moutarde.

PLAT
Pour 4 personnes
Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

  • 8 filets de sole
  • 20 cl de crème fraîche épaisse
  • 1 citron jaune
  • 2 cuillères à soupe de moutarde forte
  • 3 cuillères à soupe d'huile
  • Sel
  • Poivre

Préparation

  • Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7) durant 10 minutes.
  • Rincez rapidement les filets de poisson à l'eau froide et séchez-les sur du papier absorbant.
  • Dans un plat à gratin, versez 1 cuillère à soupe d'huile, disposez les filets de sole côte à côte puis arrosez-les du reste d'huile. Mettez au four pour 10 minutes.
  • Dans un saladier, placez la crème, la moutarde, le sel, le poivre et mélangez au fouet jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  • Égouttez les filets de sole sortis du four et nettoyez le plat à gratin. Remettez les filets dans le plat, nappez de sauce à la moutarde et remettez le tout au four pour 10 minutes.

La petite astuce

Décorez votre plat avec des rondelles de citron.

1 commentaire

Malik (le 18/06/2014)

C'est une super recette! Tu sais, j'adore tout ce qui est poisson et fruit de mer!

Vous aussi, laissez votre avis !

Chercher une recette :