Cappuccino de châtaignes

Un apéritif comme on les aime, original et savoureux. Dégustez une bonne verrine de ce cappuccino, le plaisir est garanti !

APÉRITIF - Apéritifs
Pour 6 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 40 min

Faites bouillir 1,5 litre d'eau, ajoutez les cubes de bouillon en les effritant, puis les châtaignes.
Mélangez, couvrez, et laissez cuire 30 minutes à feu doux.
Laissez refroidir 10 minutes.
Mixez le tout jusqu'à obtenir une consistance bien lisse.
Remettez la soupe de châtaignes sur le feu, ajoutez 10 cl de crème liquide et du poivre. Cuisez encore 10 minutes.
Montez le reste de crème liquide en chantilly.
Répartissez la soupe dans des verrines et déposez une cuillerée de chantilly sur chaque verrine.
Saupoudrez votre cappuccino de châtaignes avec un peu de cacao.