Vous utilisez un bloqueur de publicités et nous pouvons le comprendre.
Mais notre site est entièrement gratuit grâce à la publicité, non intrusive.
Merci de nous soutenir en désactivant votre bloqueur.

> Cliquez sur l'icône rouge située en haut à droite de votre navigateur
> Choisissez l'option : "Désactiver pour ce site" ou cliquez sur le bouton bleu, puis sur "Actualiser"
> Si besoin, rechargez la page en appuyant sur la touche F5 de votre clavier

Cappuccino de châtaignes

Un apéritif comme on les aime, original et savoureux. Dégustez une bonne verrine de ce cappuccino, le plaisir est garanti !

APÉRITIF
Pour 6 personnes
Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

  • 900 g de châtaignes surgelés
  • 2 cubes de bouillon de volaille
  • 25 cl de crème liquide
  • 1 à 2 cuillères à café de cacao non sucré
  • Poivre

Préparation

  • Faites bouillir 1,5 litre d'eau, ajoutez les cubes de bouillon en les effritant, puis les châtaignes.
  • Mélangez, couvrez, et laissez cuire 30 minutes à feu doux.
  • Laissez refroidir 10 minutes.
  • Mixez le tout jusqu'à obtenir une consistance bien lisse.
  • Remettez la soupe de châtaignes sur le feu, ajoutez 10 cl de crème liquide et du poivre. Cuisez encore 10 minutes.
  • Montez le reste de crème liquide en chantilly.
  • Répartissez la soupe dans des verrines et déposez une cuillerée de chantilly sur chaque verrine.
  • Saupoudrez votre cappuccino de châtaignes avec un peu de cacao.

La petite astuce

Mettez à l'avance la crème fraîche au frais, la chantilly sera plus facile à monter.

Vos commentaires

Soyez le premier à laisser un commentaire !

Chercher une recette :

Magazines cuisine et déco

Abonnement ELLE DÉCORATION
Abonnement MARIE-CLAIRE MAISON
Abonnement LE JOURNAL DE LA MAISON
Abonnement ART & DÉCORATION
Abonnement MAISONS CÔTÉ OUEST
Abonnement MAISONS CÔTÉ SUD