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CAKE A LA COURGE

Cake à la courge

Pas trop sucré et moelleux, ce cake est une façon originale de préparer la courge, autrement qu'en gratin et en soupe. Toute la famille l'appréciera certainement !

APÉRITIF
Pour 6 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min

Ingrédients

  • 300 g de courge
  • 3 œufs
  • 100 g de fromage râpé
  • 150 g de farine
  • 80 g de beurre
  • 1 sachet de levure chimique
  • Sel
  • Poivre

Préparation

  • Préchauffez le four à 180° (thermostat 6-7).
  • Dans un bol, mélangez les œufs et le beurre.
  • Ajoutez la farine, la levure et le fromage râpé. Mélangez bien le tout jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
  • Mettez un peu de sel et de poivre.
  • Épluchez la courge et râpez la chair.
  • Incorporez la purée de courge à la pâte précédente et mélangez le tout.
  • Après avoir beurré un moule à cake, versez votre pâte à l'intérieur et mettez-la au four pour 45 minutes.
  • Démoulez votre cake doucement et servez-le tiède.

La petite astuce

Peut être dégusté accompagné d'une salade verte.

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