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Pourquoi le savon fait-il des bulles ?

La recette est simple : de l’eau, du savon, une paille, et c’est parti pour des heures d’amusement à faire des bulles ! Mais en fait, pourquoi le savon fait-il des bulles ? Pour répondre à cette question, il faut se pencher sur les molécules qui le composent.

Les molécules de savon ont ceci de particulier qu’elles sont amphiphiles. Cela signifie qu’une partie d’elles est soluble dans l’eau (on dit qu’elle est hydrophile) et qu’une autre, au contraire, la repousse (on dit qu’elle est hydrophobe). Grâce à cette caractéristique, les molécules de savon sont capables de piéger entre elles des molécules d’eau, formant ainsi une pellicule pouvant contenir de l’air. Et quand effectivement la membrane arrive à enfermer de l’air, une bulle se forme alors, bulle dont l’intégrité est maintenue par des forces moléculaires comme les forces de London.

En résumé, on peut tout simplement dire que le savon peut faire des bulles parce que ses molécules sont capables d’emprisonner l’eau. La paroi de la bulle se compose alors d’une fine couche d’eau coincée entre deux fines couches de savon et à l’intérieur, on a de l’air.

Mis à jour le 09/07/2019

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