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Ne pas boire de lait nuit-il à la croissance ?

La consommation de lait a longtemps été encouragée, car il contient les nutriments essentiels pour une bonne croissance, notamment du calcium et de la vitamine D (ajoutée artificiellement). La vitamine D est ce qui favorise l'assimilation des éléments essentiels à la minéralisation des os, dont justement le très important calcium, mais aussi le magnésium ou encore le phosphore. Le lait est donc un aliment intéressant pour avoir des os en bonne santé, toutefois, intéressant ne veut pas dire incontournable.

Ne pas boire de lait ne nuit aucunement à la croissance dans le sens où il n'est pas le seul aliment à fournir tous les nutriments nécessaires au développement osseux. Par exemple, la vitamine D est naturellement synthétisée par notre peau lorsqu'elle est au soleil. Cela nous fournit 80 à 90% de nos besoins rien qu'en exposant visage, mains, bras et avant-bras pendant 15 min sans crème solaire. Pour le reste, on trouve de la vitamine D dans les œufs, le poisson (sardine, thon, hareng, saumon ou truite), dans les foies (foie de veau, etc.) et surtout dans l'huile de foie de morue.

Quant au calcium, on peut en trouver dans le fromage, les sardines en conserve, les haricots blancs et le tofu ainsi qu'à peu près dans tous produits dérivés du soja.

En conclusion, il est totalement possible de grandir normalement sans lait pour peu que l’on ait une alimentation variée et équilibrée.

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